Padavėjas ir barmenas 2 kursas Atsiskaitymas

Modulis „Svečių aptarnavimas“ parengtas remiantis padavėjo ir barmeno moduline profesinio mokymo programa (kodas P42101302).

 

1.      Tikslas

 

Patiekti patiekalus ir gėrimus ir vykdyti pardavimų apskaitą.

 

2.      Uždaviniai

·         Patiekti šaltuosius, karštuosius, desertinius, delikatesinius patiekalus, konditerijos gaminius, vaisius, uogas bei gėrimus;

·         Patiekti patiekalus paruoštus prie svečių stalo,

·         Apibudinti maitinimo paslaugas teikiančių įmonių administravimo programas, naudoti aptarnaujant svečius;

·         Dirbti fiskaliniu kasos aparatu.